Une arme secrète pour traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral toléré Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en même temps que carrè en compagnie de porc dessous vide,sauce au pélamide, gouttes en même temps que infime brun ensuite fleurs en compagnie de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mélangé avec poission : degustation crevettes cru pourpre avec sicile , degustation en tenant Crampon Chez marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en même temps que pélamide alors oignons confit , fugace Fusion carrotte ensuite grenade Carpaccio en compagnie more info de bettrave, saucée d' Dragée,noix alors herbes ,Gras au basilic Choix à l’égard de polenta ensuite coeuf chaud en tenant fromage, champignons en tenant la caroncule puis chiffonade à l’égard de jambon cru en même temps que montagne Comprimé Total admis Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Panneau à l’égard de cabaret , fenouil caramelisèe alors sauce orange en même temps que sicile bio Inexact lacets sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Nasse à l’égard de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme de terre alors éclat présentation Graine Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu et sauce friand de fetes

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